今夜は釜めし風で

宅の坊ちゃんが大好きな「峠の釜めし」

・・・・をイメージして、
キノコご飯の上に甘辛く煮付けた鶏肉やゴボウなどを
トッピングしてみました。

全体的に茶色な夕食になってしまいましたが、
坊ちゃんも夫も思いのほか喜んだので、嬉しかったです。


久々に雪の舞う寒い一日となったので、
大きな鍋で おでんもグラグラと煮込みました。

寒い季節の台所は良いです。
お鍋から上がる蒸気とともに部屋が暖まり、
美味しい香りが広がっていくのは至福のひと時。
寒冷地に暮らす楽しみの一つでもあります。