節分の季節だからでしょうか、
無性に花豆が食べたくなって、スーパーを何軒も探し回りました。
すぐに入手できるかと思いきや、
スーパーでは外国産ばかりで なかなか国産の花豆に出会えません。
半ばあきらめかけましたが、
もしや・・・と思い、立ち寄った農協の直売所で、
嬉しいことに地場産の綺麗な花豆を入手することが出来ました。
嬉しさのあまり800グラムも購入。
帰宅するや否や水に漬けこみ、翌日 さっそく煮てみました。
課題はまだまだありますが・・・
それでも、大きく煮崩れることもなく、
甘さ控えめの素朴な煮豆が完成しました。
お砂糖は三温糖を使用しました。
出来上がったお豆は、
先日 手作りの筆入れをプレゼントしてくれた友人にお裾分け。
お礼・・・とまではいきませんが、
私の嬉しかった気持ちを少しはお伝えできたかな？
